الرئيسية / التغذية الصحية / 5 وصفات بيتزا صحية لخسارة الوزن

5 وصفات بيتزا صحية لخسارة الوزن

تعتبر البيتزا معشوقة الجماهير، فهذا الطبق الإيطالي المميز يخطف القلوب من جهة، ويكسبك دهون من جهة أخرى، بسبب احتواء هذا الطبق على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك في حال كنت تتبع نظاماً غذائياً لخسارة الوزن، انضم إلينا في هذا المقال، حيث سنقدم 5 وصفات بيتزا صحية لخسارة الوزن، حتى تأكل بمتعة ودون الشعور بالذنب.

  • بيتزا الجزر

هذه الوصفة تكفي لثمان أشخاص، وتحتوي على 90 سعرة حرارية

  • المقادير:

العجينة:

  • ·       8 أوقية جزر مبشورة
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا مبشور قليل الدسم
  • بيضة واحدة

الحشوة:

  • زيت زيتون
  • 7 أوقية دجاج مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح وفلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ربع حبة فلفل اخضر متوسطة الحجم
  • ربع بصلة حمراء متوسطة الحجم
  • 2 أوقية من صلصة طماطم
  • نصف أوقية من جبن الموزاريلا المبشورة قليلة الدسم
  • طريقة التحضير:

نقوم أولاً بتصفية الجزر المبشور من الماء، بواسطة قطعة قماش أو ورق مطبخ، بعدها نمزج الجزر المصفى من الماء مع البيضة وجبن الموزاريلا، ثم نفرد المزيج السابق على صينية الخبز، في هذه الأثناء يسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يضاف الدجاج المطحون وتضاف التوابل حتى يصبح لونها بني، ثم يضاف الفلفل الأخضر والبصل ويطهى بضع دقائق.

تُوزّع صلصة الطماطم على خليط الجزر، يضاف الخليط السابق وجبنة الموزاريلا، وتخبز لمدة 7-5 دقائق أو حتى يذوب الجبن، في فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت، يمكن تخزين هذه البيتزا في الثلاجة لمدة 5-4 أيام.

  • بيتزا السبانخ

هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص، وتحتوي على 45 سعرة حرارية

  • المقادير:

العجينة:

  • 5 أوقية من السبانخ
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل أسود
  • ثلث كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
  • بيضتان

الحشوة:

  • 2 أوقية صلصة طماطم
  • 10 حبات طماطم حمراء و صفراء
  • ربع بصلة حمراء متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة زيتون أسود
  • نصف أوقية موزاريلا مبشورة قليلة الدسم
  • طريقة التحضير:

أضف أوراق السبانخ الصغيرة وامزجها في الخلاط أو محضر الطعام، في وعاء يخلط السبانخ مع الملح والثوم والجبنة والبيض والفلفل الأسود، باستخدام ملعقة نفرد خليط السبانخ على صينية الخبز، ثم نخبزه في الفرن بدرجة 350 فهرنهايت، لمدة 20-15 دقيقة أو حتى تصبح الجوانب غامقة ومقرمشة.

تُوزّع صلصة الطماطم على العجينة، ثم توضع شرائح الطماطم والبصل الأحمر والزيتون الأسود وجبن الموزاريلا، ثم تخبز حتى يذوب الجبن، يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5-4 أيام.

  • بيتزا القرنبيط

وجبة لثمانية أشخاص، وتحتوي على 60 سعرة حرارية

  • المقادير:

العجينة:

  • 15 أوقية من القرنبيط
  • ملح وفلفل أسود
  • بيضة واحدة
  • ثلث كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
  • ربع ملعقة صغيرة توابل إيطالية

      الحشوة:

  • 2 أوقية صلصة طماطم
  • 3 شرائح فليفلة حمراء
  • 5 أصابع من الطماطم الكرزية
  • 3 أوقية تونة معلبة
  • ملعقة كبيرة زيتون أسود
  • نصف أوقية موزاريلا مبشورة قليلة الدسم
  • طريقة التحضير:

نضع القرنبيط في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم نضعه على مقلاة غير لاصقة، ونستمر في تقليبه لخمسة دقائق تقريباً، نضيف البيضة، الملح والفلفل، الجبن والبهارات الإيطالية للقرنبيط، ثم نفرد الخليط السابق على صينية الخبز، وندخل الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت، لمدة تتراوح بين 20-15 دقيقة، بعد هذه المدة نخرج الصينية من الفرن، نفرد عليها صلصة الطماطم، ثم نضع شرائح الفليفلة، الطماطم، التونا، الزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا، وندخلها إلى الفرن مرة أخرى حتى ذوبان الجبنة، تحفظ هذه الوجلة في الثلاجة، وهي صالحة للاستخدام حتى 5 أيام.

  • زوكيني بيتزا منخفضة الكربوهيدرات

تكفي هذه الوجبة لثمانية أشخاص، وتحتوي على 10 سعرات حرارية

  • المقادير:

العجينة:

  • 15 أوقية من الكوسا المبشور
  • بيضة واحدة
  • ثلث كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
  • ربع ملعقة صغيرة توابل إيطالية
  • ملح وفلفل أسود

الحشوة:

  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • سن ثوم مفروم
  • 4 أوقية من الروبيان المقشر
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 2 أوقية صلصة طماطم
  • 5 شرائح فلفل أخضر
  • ذرة
  • 1 أوقية موزاريلا مبشورة قليلة الدسم
  • طريقة التحضير:

نبدأ بتصفية الكوسا المبشورة بواسطة منشفة مطبخ، وبعد أن نتأكد من خروج الماء من الكوسا المبشور، نضيف البيضة، الملح والفلفل، الجبن والبهارات الإيطالية، ثم نفرد الخليط السابق على صينية الخبز، وندخلها إلى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت، لمدة تتراوح بين 20-15 دقيقة، لتحضير الحشوة نضع زيت الزيتون والثوم في مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف الروبيان المقشر، ثم عصير الليمون والقليل من الزعتر المجفف، نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها صلصة الطماطم، الفليفلة والروبيان والجبن، وأخيراً ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة. يمكن الاحتفاظ بهذه الوجبة لمدة أقصاها 5 أيام.

  • بيتزا اليقطين:

وجبة تكفي لثمانية أشخاص، تحتوي على 150 سعرة حرارية

  • المقادير:

العجينة:

  • 2 كوب دقيق لوز
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:

  • 2 أوقية صلصة طماطم
  • 2 فطر أبيض
  • 3 شرائح طماطم
  • 3 شرائح فلفل أصفر
  • 3 شرائح فليفلة حمراء
  • 3 شرائح فليفلة خضراء
  • نصف أوقية من جبن الموزاريلا مبشورة قليلة الدسم

طريقة التحضير:

نخلط دقيق اللوز، البيض، الملح وزيت جوز الهند مع بعضهم حتى تتشكل عجينة، بعد ذلك نفردها على صينية الخبز وندخلها فرن بدرجة حرارة 390 فهرنهايت، لمدة تتراوح بين 20-15 دقيقة، بعد هذه المدة نفرد صلصة الطماطم على العجينة ونضع عليها الفطر، الطماطم، الفليفلة وجبن الموزاريلا قليل الدسم، وندخلها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة. يمكن الاحتفاظ في هذه الوجبة حتى 5 أيام.

شاهد أيضاً

وصفات خبز تساعد على خسارة الوزن

وصفات خبز تساعد على خسارة الوزن

يحب معظم الناس في ثقافتنا العربية بشكل خاص، تناول الطعام المختلف باستخدام الخبز، والحقيقة أن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *