الرئيسية / التغذية الصحية / وصفات خبز تساعد على خسارة الوزن

وصفات خبز تساعد على خسارة الوزن

يحب معظم الناس في ثقافتنا العربية بشكل خاص، تناول الطعام المختلف باستخدام الخبز، والحقيقة أن الخبز التقليدي المصنوع من دقيق القمح الأبيض، غني بالكربوهيدرات والسكريات، وهو من أسباب زيادة الوزن، لذلك جمعنا لكم في هذا المقال، مجموعة من وصفات الخبز الصحية، المناسبة لخسارة الوزن.

  • خبز الموز

تحتوي هذه الوصفة على 190 سعرة حرارية، وهي كافية ل 10 أشخاص

المقادير:

  • المكونات الرطبة:
  • 2 حبة موز متوسطة الحجم
  • 2 بيضة
  • 2 أونصة من سكر جوز الهند
  • ربع كوب زيت جوز الهند المذاب
  • 4 أونصة زبادي يوناني
  • المكونات الجافة:
  •  كوب ونصف دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 أوقية نشا الذرة
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
  • 1 كوب من العنب البري

     طريقة التحضير:

نبدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، بعدها نمزج كل المكونات الجافة معًا في وعاء، وفي وعاء آخر نمزج جميع المكونات الرطبة، ثم نسكب المكونات الرطبة على المكونات الجافة، بعدها نقوم بالخلط بلطف حتى تمتزج المكونات، نتأكد من عدم وجود كتل، بعدها نضع الخليط في صينية الخبز المخصصة، نخبز لمدة60-55  دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفًا، بعدها ندع الخبز حتى يبرد تمامًا، بعد التقطيع نقوم بتخزين الخبز في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة5-4  أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

  • خبز الشمندر مع الليمون

تحتوي هذه الوجبة على 170 سعرة حرارية

المقادير:

  • المكونات الرطبة:
  • بياض بيضتان
  • 2 أونصة من سكر جوز الهند
  • ربع كوب زيت جوز الهند المذاب
  • ربع كوب حليب
  • 1 أوقية معجون الكمثرى
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون
  • 4 أوقية من الشمندر المبشور
  • المكونات الجافة:
  •  كوب ونصف من دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • القليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 5 حبات من الجوز المفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

نبدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، بعدها نمزج كل المكونات الجافة معًا في وعاء، وفي وعاء آخر نمزج جميع المكونات الرطبة، ثم صب المكونات الرطبة على الجافة، نخلط بلطف حتى تنسجم المكونات ونتأكد من عدم وجود كتل، ونضع المزيج في صينية الخبز المخصصة المبطنة بورق الزبدة، من ثم نزين بالجوز، نخبز الخبز لمدة تتراوح بين 60-55 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفًا، بعدها ندع الخبز يبرد تمامًا قبل التقطيع، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 5-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

  • خبز الكوسا والجوز

تحتوي هذه الوجبة على 190 سعرة حرارية

المقادير:

  • المكونات الرطبة:
  • 2 بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • ربع كوب زيت جوز الهند المذاب
  • ثلث كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 4 أونصة كوسا مبشورة (تضاف بعد خلط المكونات الجافة والرطبة)
  • المكونات الجافة:
  •  كوب ونصف دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة باكينجسودا
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • القليل من الملح
  • 2 أونصة من الجوز المفروم

طريقة التحضير:

نسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، نمزج كل المكونات الجافة في وعاء، وفي وعاء آخر نمزج جميع المكونات الرطبة، وثم نسكب المكونات الرطبة على الجافة، بعدها يُمزج مزيج الكوسا برفق حتى تمتزج كل المكونات جيداً، وحتى نتأكد من عدم وجود كتل، بعدها نضع المزيج في قالب الخبز المخصص، ونضع الجوز في الأعلى، نخبز الخبز لمدة 60-55 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفًا، ندع الخبز يبرد تمامًا قبل التقطيع (يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 5-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر).

  • خبز الجزر

تحتوي هذه الوجبة على 120 سعرة حرارية

المقادير:

  • المكونات الرطبة:
  • 4 أوقية من الجزر المبشور (يضاف بعد خلط المكونات الجافة والرطبة)
  • بياض بيضتان
  • 2 أونصة من سكر جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 أونصة زبادي يوناني
  • نصف كوب حليب
  • المكونات الجافة:
  •  كوب ونصف دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

طريقة التحضير هي نفسها كما هو مذكور أعلاه، فقط أضف الجزر بدلاً من الكوسا.

  • وصفة خبز اليقطين

تحتوي هذه الوجبة على 150 سعرة حرارية

المقادير:

  • المكونات الرطبة:
  • 2 بيضة
  • 3 أوقية من سكر جوز الهند
  • ربع كوب زيت جوز الهند المذاب
  • 8 أوقية من اليقطين
  •  
  • المكونات الجافة:
  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • قليل من الملح
  • نصف أوقية من بذور اليقطين للتزيين

طريقة التحضير:

نسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وبعدها نمزج كل المكونات الجافة معًا في وعاء، وفي وعاء آخر نمزج جميع المكونات الرطبة، ثم نسكب المكونات الرطبة على المكونات الجافة، نخلط المزيج بلطف حتى يتحد ونتأكد من عدم وجود كتل، ثم نضع المزيج في قالب مخصص مبطن بورق خبز، ونضع بذور اليقطين في الأعلى، نخبز المزيج في 350 درجة فهرنهايت لمدة 75-60 دقيقة، ندعه يبرد تمامًا قبل التقطيع (يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 5-4  أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر).

شاهد أيضاً

دليلك إلى زيادة الوزن بطريقة آمنة

افضل الطرق لزيادة الوزن بطريقة آمنة

ترتبط الرياضة واللياقة البدنية بفقدان الوزن بالنسبة للعديد من الناس، ولكن هناك وقت ومكان لزيادة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *